Bezmączne naleśniki świąteczne z twarogiem i cukrem cynamonowym

Rozbij jajka w misce.
Dodaj mleko i serek homogenizowany i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przesiej mąkę i dodaj sól, cynamon i cukier. Mieszaj, aż ciasto będzie lekkie i puszyste.
Rozgrzej odrobinę masła lub oleju na patelni na średnim ogniu.
Nakładaj małe kleksy ciasta na patelnię i smaż naleśniki przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe.
Podawaj natychmiast, posypane cukrem cynamonowym lub cukrem pudrem dla świątecznego akcentu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawaj naleśniki na ciepło, np. ze świeżymi owocami, miodem lub łyżką twarogu.
Resztki można przechowywać w lodówce przez 1–2 dni i podgrzać na suchej patelni lub w kuchence mikrofalowej.
Warianty
Świąteczne: Dodaj szczyptę przyprawy speculaas do ciasta.
Owocowe: Dodaj do naleśników małe kawałki jabłka lub gruszki. Dla dodatkowej nuty luksusu, podawaj z ciepłym sosem czekoladowym lub kompotem żurawinowym.
Podsumowanie
Te bezmączne świąteczne naleśniki to świąteczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych naleśników.
Są szybkie w przygotowaniu, cudownie puszyste i od razu wnoszą powiew świątecznej radości na Twój stół.