Instrukcje
Siła sałatki Ambrosia tkwi nie w skomplikowanych technikach, ale w równowadze smaków i tekstur. Babcia prawdopodobnie intuicyjnie to wyczuwała. Poniższe kroki pomogą Ci stworzyć wersję, która będzie miała ten sam urok.
Krok 1: Przygotowanie owoców
Dobrze odsącz owoce. Zbyt duża ilość wilgoci sprawi, że sałatka będzie zbyt rzadka. W razie potrzeby osusz ją ręcznikiem papierowym.
Krok 2: Ubij śmietanę
Ubij śmietanę na sztywno, ale nie za sztywno – powinna pozostać puszysta. Dzięki temu uzyskasz charakterystyczną kremową konsystencję, z której słynie sałatka Ambrosia.
Krok 3: Przygotowanie bazy śmietanowej
W misce połącz śmietanę lub jogurt z cukrem i sokiem z cytryny. Dodaje to lekkiej, orzeźwiającej nuty i utrzymuje równowagę sałatki.
Krok 4: Połącz
Wmieszaj ubitą śmietanę do śmietany. Następnie delikatnie wmieszaj owoce, kokos i pianki marshmallow. Delikatnie wymieszaj, aby nie rozdzielić owoców.
Krok 5: Schłodzenie
Sałatka Ambrosia smakuje lepiej schłodzona w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Smaki się rozwiną, pianki zmiękną, a konsystencja stanie się kremowa i gęsta.
Krok 6: Podawanie
Podawaj na zimno w dużej misce, w kieliszkach lub w nostalgicznych kokilkach, tak jak prawdopodobnie robiła babcia. Udekoruj wiórkami kokosowymi lub wiśniami, jeśli chcesz.
Podawanie i przechowywanie
