Kalafior z jajkami i pomidorami – łatwe, zdrowe i uwielbiane przez całą rodzinę!

Ugotuj kalafior: Pokrój kalafior na różyczki i gotuj przez 7–8 minut w lekko osolonej wodzie, aż zmięknie. Odcedź.
Przygotuj bazę sosu: Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i zeszklij cebulę i czosnek.
Dodaj pomidory: Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aż powstanie lekki sos. Dopraw solą i pieprzem.
Wymieszaj kalafior: Wmieszaj ugotowany kalafior do sosu pomidorowego i dobrze wymieszaj.
Dodaj jajka: Roztrzep jajka w misce i polej nimi warzywa. Smaż na średnim ogniu, delikatnie mieszając od czasu do czasu.
Podawaj z serem: Posyp startym serem i pozwól mu się roztopić, aby uzyskać kremową konsystencję.
Podawaj: Udekoruj świeżymi ziołami i podawaj na ciepło z chlebem lub ryżem.
Wskazówki 💡
Dopraw szczyptą chili w proszku lub papryki.
Dla dodatkowego nadzienia: dodaj pokrojone w kostkę gotowane ziemniaki. Danie można również grillować przez kolejne 10 minut, aby uzyskać chrupiącą skórkę z sera.
Podsumowanie ✨
Ta zapiekanka z kalafiora, jajek i pomidorów to zdrowy i łatwy w przygotowaniu posiłek,
który jest szybki w przygotowaniu i pełen smaku.
Z zaledwie kilku składników możesz przygotować danie, które pokocha cała rodzina.