Świeże liście bazylii
Płatki czerwonej papryki
Przekrój piersi z kurczaka na pół w poziomie, aby uzyskać cieńsze kawałki.
Osusz kurczaka ręcznikami papierowymi. Dopraw solą i pieprzem. Drobno posiekaj czosnek i pokrój suszone pomidory w cienkie plasterki.
Lekko oprósz kurczaka mąką.
Rozgrzej oliwę z oliwek i masło na dużej patelni na średnim ogniu.
Smaż kurczaka przez 4-5 minut z każdej strony, aż się zarumieni. Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
Smaż czosnek na tej samej patelni przez 1 minutę lub do momentu, aż będzie aromatyczny.
Dodaj oregano i płatki chili i dobrze wymieszaj.
Zdeglasuj bulionem z kurczaka i dodaj suszone pomidory.
Wmieszaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Dodaj parmezan i mieszaj, aż się roztopi.
Włóż kurczaka z powrotem do sosu i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Przed podaniem udekoruj świeżą bazylią. Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 30 minut
Porcje: 4
Wartości odżywcze: Około 400 kalorii na porcję.
Sposób podania
