Łosoś blanquette to klasyczne danie rybne. Oto przepis na jego perfekcję.

Pokrój łososia na kawałki. Dopraw solą i pieprzem i odstaw. 🐟🧂
Przygotowanie warzyw:
Rozgrzej masło w dużym rondlu i dodaj pokrojonego pora i marchewkę. Smaż, aż warzywa lekko zmiękną, ale nie zbrązowieją. 🧅🥕
Redukcja sosu:
Dodaj mąkę do warzyw i smaż przez minutę, ciągle mieszając. Następnie stopniowo dodawaj bulion, ciągle mieszając, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Gotuj przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. 🍲🌾
Dodawanie śmietany:
Dodaj śmietanę do rondla i gotuj na wolnym ogniu, aż sos będzie kremowy i gładki. 🥛
Dodawanie łososia:
Dodaj kawałki łososia do sosu i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aż łosoś będzie lekko ugotowany, ale nadal soczysty. 🐟🍲
Podawanie:
Ułóż blanquette na talerzach i posyp świeżym koperkiem lub szczypiorkiem dla dodatkowego smaku. Podawaj z ryżem lub ziemniakami. Pyszny posiłek! 😋🌿
💬 Komentarz na Facebooku:
„🐟 Soczysty łosoś blanquette w kremowym sosie – prosty, ale wyrafinowany przepis! 😍 Kto chciałby spróbować tego dania? Dajcie znać w komentarzach!